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19 octobre 2013 6 19 /10 /octobre /2013 11:50

Cervelle de mouton

k 014

bonjour tout le monde,

voici des photos qui viennent directement de l’Algerie, c’est ma mère qui a pris ces photos, elle se débrouille pas mal avec son appareil photo, n’est ce pas? alors je vous passe la recette:

  • 2 cervelles d'agneau
  • 2 a 3 grosses tomates râpées
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • persil
  • 2 gousses d'ail
  • poivre
  • 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel

 

cervelle de mouton en sauce tomate

 

  1. faites revenir un peu l’ail écrasé dans l’huile.
  2. Mettre la tomate râpé et  le concentré de tomate dans une poele,
  3. assaisonner avec  le sel et le poivre noir,
  4. laissez bien cuire la sauce tomate
  5. y ajouter la cervelle coupée en rondelle,
  6. Bien mélanger et cuire sur feux doux pendant 20 minutes.
  7. décorez avec du persil

 

cervelle d'agneau en sauce tomate

 

ça fait longtemps que je n’ai pas manger ça, cette recette me donne vraiment envie.

huuuuuuuuuuuuum

 

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cervelletomateail 

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Published by Soulef amour de cuisine - dans recette a la viande rouge ( halal)
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commentaires

bouchra 19/10/2013 18:13

un délice ma chère

farah 19/10/2013 12:58

mima,j'aime beaucoup le tajine de cervelle,lah yatihsa sah ta maman
bisous bisous ;)

Sylvie et Marc 19/10/2013 12:54

Je n'ai jamais cuisiné de cervelle d'agneau, mais je sais que Marc adorerait ton plat bien savoureux. Bises. Sylvie.

fatma 28/10/2012 15:18

hummmm!ça à l'air trés bon.je vais le faire ce soir:)

rosemonde 27/10/2012 17:48

moi qui ai toujours une cervelle au congelateur je m'empresse de la cuire^pour le repas de demain dimanche, ici tout le monde en raffole, dommage que tu es loin je t'aurais atendu à ma table avec
grand plaisir bises

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