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23 octobre 2013 3 23 /10 /octobre /2013 12:16

  saumon au sesame 021

  bonjour tout le monde,

voila une recette facile et rapide, pour les "loveurs" des plats sucrés salés, et surtout de ce délicieux poisson bien riche en acide  gras insaturé (les omegas 3), en autre le saumon. fondant a l’intérieur et croquant avec cette belle couche de sésame grillée qui le couvre, présenter avec une fine couche de courgette frites, cette recette est un "must" pour accompagner même une simple salade.

en tout cas moi depuis mon régime, je ne cherche que des recettes pour changer de la routine d’une tranche de saumon grillé, ou alors de blanc de poulet, et ma recherche sur google m’a emmener sur cette recette que j’ai trouver chez: Gaelle

 

2  pavés de saumon

- du sésame grillé

- 3 c a soupe de miel 

- le jus d'un demi citron vert 

- 1 courgettes- Huile d'olive - sel et poivre noir

 2012-03-05 saumon au sesame

methode de preparation:

  1. lavez et nettoyez les courgettes, coupez les en rondelles, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre noir.
  2. faites les revenir dans un fond d'huile d'olive, et placez sur un papier absorbant pour diminuer le gras de la cuisson
  3. salissez et poivrez les pavées de saumon.
  4. mélangez le miel avec le citron, et grillez les grains de sésame si ils ne sont pas grillés déjà.
  5. plongez les morceaux de saumon, dans le mélange miel et citron, puis dans les grains de sésames pour bien les couvrir.
  6. dans une poêle, mettez juste l’équivalent de 3 a 4 cuillères a soupe d'huile d'olive, et faire cuire le saumon sur feu moyen des deux cotés.
  7. présentez, vos saumons en les garnissant des rondelles de courgettes frites.

 

saumon au sesame 024

et pour encore d’autres recettes au saumon, je partage avec vous cet article, qui  vous intéressera surement,

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Published by Soulef amour de cuisine - dans cuisine diverse
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commentaires

Pounchki 24/10/2013 14:20

une excellente façon de cuisiner le saumon :) bises et bonne journée !

coco de Nice 23/10/2013 21:26

j'adore le saumon grillé comme ça , belle recette ! merci
bizzz et bonne soirée

L'atelier gâteaux 23/10/2013 17:58

mmmmm,je salive devant ton plat,biz

oumsheerazade 23/10/2013 17:51

un délice ^^ bisous

Julia T 23/10/2013 13:31

J'adore le saumon et le miel! Cette assiette a tout pour me plaire! Bises!

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