Bonjour tout le monde, 

je suis en plein régime, je ne vous ai pas dit ca, hihihiih, je suis une nouvelle méthode de régime: herbalife ( meme si le site est en anglais, mais la fille qui le tient est une francaise, et elle peut vous aider et orienter, et meme vous fournir les produits dont vous avez besoin), avec des milkshake riche en fibres et protéines, et pour un repas, je dois ou bien manger du poisson, et des légumes, ou alors du blanc de poulet et des légumes, ma méthode pour les légumes, eh ben c’est les soupes et les veloutés, et les recettes a venir de soupes vont bien vous plaire. alors aujourd’hui pour changer des soupes, j’ai préparé ces brochettes, ouiiiiiiiiiiiiii, il y a du blanc de poulet et des légumes, donc je n’ai rien raté, hihihiih

facile, simple, un tour de main, et c’est fait, dommage que moi j’ai pas la plancha, ou en barbecue sinon ces petites grillades sauraient encore plus délicieux.

les ingrédients:

• un blanc de poulet
• 2 courgettes moyennes
• 3 tomates
• poivre noir, sel, coriandre en poudre, ail en poudre
• un filet d’huile d’olive

méthode de préparation:

1. nettoyez le blanc de poulet et coupez le en cube
2. assaisonnez avec du sel du poivre noir, de la coriandre et de l’ail en poudre, et laissez de cote
3. coupez la courgette en rondelles, et assaisonnez de la même manière les blancs de poulet
4. coupez les tomates en quartier, et assaisonnez aussi.
5. prenez les piques a brochettes, et piquez en alternant, une tranche de tomate, une tranche de courgette, et le cube de blanc de poulet
6. arrosez les brochettes avec un filet d’huile d’olive
7. grillez  chaque cote, et présentez avec une salade fraiche, pour ma part c’était avec la salade grecque

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bonjour tout le monde,

une recette, très belle, très délicieuse, très facile a réaliser, que Lunetoiles a aimer partager avec nous, la pomme de terre a la suédoise, connue sous le nom de Hasselback potatoes, ou Hasselbackpotatis.

Préchauffer le four a 210°C (th.7)

Laver vos pommes de terre, positionner 2 manche en bois (manche de cuillère en bois)  de chaque côté (afin de ne pas couper la pomme de terre jusqu'au bout), puis inciser-les jusqu’au manche en bois, parsemer de sel, et ajouter ce que vous voulez : ail, thym, herbes de provence ... , arroser chaque pomme de terre d'un filet d' huile d'olive et enfourner à 210°C pendant 40 à 50 minutes.

Surveiller la cuisson à l'aide d'un couteau.

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bonjour tout le monde,

voila de super délicieux doigts de courgettes au parmesan et pignons de pin, que j’ai présenté avec un dips aïoli a la ciboulette…. on s’est bien régalé.

avec ce croquant qui couvre bien cette courgette fondante…. même les enfants n’ont pas suspecté le gout de la courgette…. le plus beau, c’est que vous pouvez manger sans modération, car cette recette est préparée au four, et non pas frit….. alors ca vous dit:

• 2 courgettes moyennes
• 3 c a soupe de pignons de pin
• 100 gr de parmesan râpé.
• 6 c a soupe de panko ou de chapelure
• épices en poudre de votre choix, ( j’ai mis mon épice: poudre de coriandre a l’ail que j’aime beaucoup)
• sel
• farine
• 2 oeufs
• 1 c a soupe d’huile

la video:

méthode de préparation:

1. lavez les courgettes et coupez les sur deux, puis chaque part sur 6 ( vous pouvez voir la vidéo)
2. dans le bol du mixer, mixez les pignons de pin, le parmesan, les épices et la chapelure, ou le panko
3. dans trois petit plateau, mette un peu de farine dans le premier, les oeufs battus avec l’huile dans l’autre, et la panure au pignons de pin et parmesan dans le dernier
4. huilez un plateau allant au four, et préchauffez le four a 180 degrés C
5. placez les doigts de courgettes dans la farine tout d’abord, ensuite dans les oeufs, et finalement dans la dernière panure.
6. placez dans le plateau huilé, et cuire pendant 15 a 20 minutes, pour avoir une belle couleur dorée.
7. vous pouvez préparer a l’avance, et juste chauffez au four pendant 5 minute au dernier moment….

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bonjour tout le monde,

voila une puree ou dips pour les amoureux des saveurs sucrées salées, et qui accompagne merveilleusement vos tapas, apéritifset grillades. ce dips est a base de patate douce, mixez avec un délicieux houmous fait maison, et dont le gout est relevé avec une fine couche de piment d'Espelette.

• 2 patates douces moyennes
• 3 gousses d'ail
• 1 boites de 400 gr de pois chiches precuits, rincés et égouttés
• 60 ml de tahini
• le jus pressee d’1 citron
• 2 c à soupe d'huile d'olive
• 1 c à soupe de cumin
• 1 c à café de cannelle
• 1/4  c à café de poivre d’Espelette ( ou selon votre gout)
• 1/2 cuillère à café de sel

Dans le bol d’un blinder, placez les gousses d'ail, le pois chiches, ajouter le tahini, le jus de citron, l'huile d'olive, les épices et le sel.

Réduire en purée lisse.

préparation du dips:

1. nettoyez et lavez les patates douces,
2. enveloppez les dans du papier aluminium, et faites les cuire au four préchauffé , pendant 30 min, ou jusqu'a ce qu'elles deviennent tendres.
3. a la fin de la cuisson, enlevez la peau.
4. ajoutez la patate douce au bol du blinder avec la purée de houmous et mixer bien
5. présentez cette purée avec une fine couche de piment d'Espelette, et si vous aimez, décorez avec un peu d'huile d'olive.

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