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12 juin 2013 3 12 /06 /juin /2013 10:36

sirop de menthe.

sirop-de-menthe-5.jpg

Bonjour tout le monde, 

Au ramadan, le sirop a la menthe est toujours en table, car surtout après une longue journée chaude, ce n'est que ce goût de menthe bien rafraîchissant qui va calmer ma soif.... Mais, et comme il y a un grand "Mais", personnellement c'est le sirop a la menthe commercial que je prenais....

Alors aujourd'hui, je partage avec la recette de Lunetoiles du sirop a la menthe fait maison, et je vais déjà commencer a préparer ma réserve pour le mois de Ramadan.... qu'en est il pour vous?

Temps de preparation : 20 min  Temps de cuisson :15 min 

Ingrédients:

  • 1 beau bouquet de menthe
  • 1 L d'eau de source
  • 1 kg de sucre
  • colorant vert (facultatif)

sirop-de-menthe-3.jpg

préparation:

  1. Effeuillez la menthe et mettez la dans un saladier.
  2. Portez l'eau a ébullition et versez-la sur la menthe.
  3. Laisser refroidir, et laisser infusez pendant 24 h au réfrigérateur.
  4. Filtrez et mesurez le volume de l'infusion obtenue.
  5. Au besoin, ajoutez un peu d'eau pour obtenir 1 L de liquide.
  6. Versez dans une casserole et ajoutez le sucre.
  7. Portez a ébullition, jusqu’à ce que le sirop commence à bouillir à grosse bulle (100°C à 105°C).
  8. Écumez. Laisser refroidir.
  9. Ajoutez si vous le voulez du colorant vert. 
  10. Mettre en bouteille.

sirop-de-menthe.jpg

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PS:

Si vous avez une page facebook, et que vous aimez mes recettes, ne faites pas la copie intégrale de ma recette sur vos pages, c'est une atteinte aux droits d'auteurs.... vous aimez ma recette, partagez le lien de la recette..... n'enrichissez pas vos pages avec le travail des autres....

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17 mai 2013 5 17 /05 /mai /2013 12:37

jus de kiwi.

comment faire un jus de kiwi facile

bonjour tout le monde, 

envie d'un cocktail petillant, super delicieux, c'est comme un smoothie, mais au lieu d'utiliser un produit laitier, j'ai utiliser de l'eau petillante parfumee aux pommes, que vous pouvez remplacer par une eau gaseuze de votre choix, ou sinon, si vous ne voulez pas d'eau gazeuse, allez pour un jus de fruits.

Temps de preparation : 10 min  Temps de cuisson :01 min 

Ingredients:

  • 6 kiwis
  • 2 pommes moyennes, sinon 1 grande pomme
  • eau petillante saveur pomme ( la quantite selon votre gout)

methode de preparation:

  1. Épluchez les pomme et les kiwi, et mixez les dans un blender.
  2. Ajoutez au fur et à mesure l'eau petillante, ou le jus de votre choix, pour avoir la texture qui vous convient, legere ou epaisse et mixez.
  3. Dégustez frais.

 

jus de kiwi frais

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1 avril 2013 1 01 /04 /avril /2013 09:30

cocktail aux kiwi.

cocktail-petillant-kiwi-pomme-011.CR2.jpg

bonjour tout le monde, 

envie d'un cocktail petillant, super delicieux, c'est comme un smoothie, mais au lieu d'utiliser un produit laitier, j'ai utiliser de l'eau petillante parfumee aux pommes, que vous pouvez remplacer par une eau gaseuze de votre choix, ou sinon, si vous ne voulez pas d'eau gazeuse, allez pour un jus de fruits.

Ingredients:

  • 6 kiwis
  • 2 pommes moyennes, sinon 1 grande pomme
  • eau petillante saveur pomme ( la quantite selon votre gout)

methode de preparation:

  1. Épluchez les pomme et les kiwi, et mixez les dans un blender.
  2. Ajoutez au fur et à mesure l'eau petillante, ou le jus de votre choix, pour avoir la texture qui vous convient, legere ou epaisse et mixez.
  3. Dégustez frais.

 

cocktail-petillant-kiwi-pomme-013.CR2.jpg

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kiwi, pommes, eau gazeuse
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