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26 septembre 2013 4 26 /09 /septembre /2013 09:57

bavarois a la mangue.

bavarois a la mangue

Bonjour tout le monde, 

Aujourd'hui, est une journée chargée pour moi, la avant d'emmener les enfants pour les leçons de natation, je vous remonte une ancienne recette.

Ce cheese-cake, style bavarois, qu’on a dévoré, mais la bêtise que j’avais faite, est que quand j’avais prise les photos détaillées pour vous faire une belle vidéo, et  car la carte mémoire de mon appareil photo était une nouvelle carte, des que je la branchais a mon ordinateur, il me demandait  de formater  la carte mémoire, j’ai tout essayer pour récupérer toutes les photos faites, mais je n’ai rien pu faire, donc j’ai formaté la carte mémoire, j’ai perdu toutes les photos, faites, mais heureusement qu’il restait un gros morceau de ce délicieux gâteau, et que j’ai pu partager avec vous

 

cheesecake mangue

la recette est très simple est super bien délicieuse:

Temps de preparation : 30 min  Temps de cuisson :35 min 

 

pour la base:

  • 50 grs de noix de coco
  • 150 grs de biscuits
  • 70 grs de beurre fondu

faites griller la noix de coco, juste quelques minutes car ca brule rapidement.

dans un blinder, mixer les biscuits avec la noix de coco, pour avoir un mélange fin, ajouter ensuite le beurre fondu et mixer encore.

versez ce mélange dans un moule a base amovible, ou alors dans un cercle pâtissier placer sur une assiette, et  entassez le bien avec le dos d’une cuillère, placer au réfrigérateur. pendant de la préparation de la mousse au fromage.

Ingrédients de la mousse au fromage:

  • 250 ml crème fraiche épaisse
  • 200 grs de fromage non salé
  • 75 grs  de sucre
  • 6 grs de gélatine en poudre ou en feuille.
  • mangue ou pêche couper en morceau
  • le jus d’une mangue ou d’une pêche + 2 grs de gélatine pour le miroir

fouetter la crème fraiche avec 30 grs de sucre pour avoir une belle mousse .

fouetter le fromage avec le sucre restant, incorporer la mangue coupée en morceau ou bien les pêches ( selon votre gout)

faire fondre la gélatine dans un peu d’eau sur un bain marie, incorpore la gélatine bien fondue au mélange fromage, et incorporer tout doucement la crème chantilly sans la casser, verses ce mélange sur le base de biscuits , et remettre au frigo.

préparer maintenant le miroir de mangue, on plaçant le jus de mangue avec un peu de gélatine dans un bain marie, jusqu’a ce que le mélange soit complètement dissout.

et versez le doucement sur votre cheese-cake.

laissez bien au frais, et dégustez

bavarois mangue

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26 août 2013 1 26 /08 /août /2013 13:41

tarte a la ricotta et ecorces confites d'orange.

tarte a la ricotta

je vous remonte cette delicieuse recette que jai faite il ya bien longtemps.

donc avant la recette, je vous raconte mon histoire avec ce gâteau, que j'avais préparé y a une semaine, mais que j'avais pas encore poster:

Moi dans la cuisine: Rayan, qu'est ce que tu fais? je n'aime pas ce silence..........

Lui au salon: Nooooooooooooooooooo ( il aime dire ça mon fils)

Moi: I'm comming ( j'arrive)

Lui:Noooooooooooooo rayan photographe

Moi ( bien préoccupée a la cuisine): c'est bien tu veux devenir photographe, tu prendras des photos de maman?

Lui: Winkiwinki ( son teletubbies ) Thomas ( un train qu'il aime beaucoup et qui passe a la télé)

je termine ce que j'ai sous la main, et je rentre au salon, et rayan me donnait le dos, j'ai pas fait attention, puis il me dit:

Kesserta ( donc faites attention, mon fils parle arabe, français et Anglais, avec son langage d'enfant )et la il veut dire je l'ai casser.

je viens voir et c'était mon appareil photo dans ses mains, je ne panique pas, car il a l'habitude de le toucher, alors hier je viens mettre les photos sur le pc, et je trouve qu'il en manque, eh ben : "kesserta" de rayan c'était ça,

donc le resultat, un gâteau sans cuisson..........euh je veux dire, je vous poste aujourd'hui une recette d'un gâteau avant sa mise au four..........

eh ben les photos après cuisson.................Kesserta comme dit rayan.

ricota_2

oui, désolée pour ça, mais le gâteau était bien bon, et je dois attendre une autre occasion pour le faire, car c'était pour une petite invitation, chez moi, et puisque mon époux ne mange pas les gâteaux au fromage, je cherche toujours des occasions pour faire un truc.

Temps de preparation : 10 min  Temps de cuisson :35 min 

les ingrédients:

  • 250 gr de ricotta
  • 3 oeufs
  • 1 cas bombée de farine
  • 50 gr de sucre en poudre 
  • 2 cas d'écorces d'orange confites
  • des rondelles d'ananas en sirop
  • Sucre glace facultatif

 

ricota2_thumbricota3_thumbricota1_thumb

 

Casser 2 oeufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un plat creux, écraser la ricotta à la fourchette, ajouter les deux jaunes  et l'oeuf entier, bien mélanger. Ajouter la farine en la tamisant, le sucre, l'écore d'orange confite. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation à la ricotta. Verser la pâte dans un moule à manqué préalablement garni d'une feuille de papier sulfurisé, le mien était en silicone, donc pas besoin de ça.. Ajouter les rondelles d'ananas sur le dessus et parsemer de sucre en poudre. Faire cuire 35 min & laisser tiédir. Poudrer de sucre glace et déguster.

ricota14_2

comme il ne faut jamais précéder les choses............

je m'excuse aupres de mon petit photographe..........

eh oui j'ai retrouvé les photos de mon gâteau.

ricota10_2

eh oui, voila le fameux gâteau qui, soit disant a disparu soudainement de mon appareil photo, mais en vérité......

quand j'ai pris en photo la préparation du gâteau, j'avais enlever la carte mémoire de mon appareil photo, pour mettre les photos prises sur le pc.

ricota7_2

puis après la cuisson, j'ai pris mon appareil, et pris le reste des photos, et après, sans faire attention, j'ai repris la carte mémoire, je les remise, et donc les photos étaient sur l' appareil, mais pas dans la carte mémoire, et ce n'est que maintenant, que je me suis aperçue de ça.

ricota9_2

ricota11_2 ricota6_2

et donc excuse a mon petit lutin, que j'aime beaucoup, même s'il fait beaucoup de Kesserta....

 

et voila les photos a tous ceux qui étaient déçus, en l' absence des photos après cuisson



 

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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 10:54

cheese cake aux framboises.

cheesecake-express.jpg

bonjour tout le monde, 

Qui n'aime pas les cheesecakes???? presque tout le monde aime ce delicieux gateau ou dessert aux saveurs sucrees salees. Mais des fois le probleme est le temps de cuisson trop long, alors voila la recette d'un cheesecake express, rapide et facile a realiser... un cheesecake aux framboises, yumi a ne rien laisser dans son assiette...

Cette recette c'est Lunetoiles qui l'a realiser, apres l'avoir trouver dans le magazine avantage.

Temps de preparation : 10 min  Temps de cuisson :30 min 

les ingredients:

  • 450 g de fromage blanc
  • 50 g de crème entière liquide
  • 80 g de sucre en poudre
  • 25 g de fécule de maïs
  • 3 oeufs
  • 50 g de coulis de framboises ou de framboises fraîches ou surgelées réduites en purée

cheesecake-express-facile-et-rapide.jpg

methode de preparation:

  1. Préchauffez le four à 120 °C (th. 4). 
  2. Dans un petit saladier, assouplissez le fromage blanc au fouet à main, puis incorporez la fécule de maïs. 
  3. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez, dans l’ordre, la crème liquide, le sucre et les oeufs, un par un, en fouettant bien : le mélange doit être lisse et homogène.
  4. Versez cette préparation dans les petits ramequins, revêtus des coupelles en papier, puis déposez sur chacun un trait de coulis de framboise, en dessinant une spirale. 
  5. Enfournez pendant 30 min environ : les cheesecakes doivent être pris.
  6. Réservez au réfrigérateur au moins 2 heures avant la dégustation.

cheesecake-facile-et-rapide.jpg

 dessertgateau,facilerapidefourfondantpatisserie

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22 mai 2013 3 22 /05 /mai /2013 09:44


strawberry cheesecake

bonjour tout le monde,

les cheesecakes deviennent de plus en plus un dessert populaire et très apprécié, il y a les cheesecakes sans cuisson, et les cheesecakes " cuits" et en voila la recette d'un savoureux cheesecake, une recette simple et facile, mais un fondant a l'infinie.

merci a Lunetoiles qui a aimer partager les photos et la recette du  delicieux cheesecake avec nous, et voila sa recette:


Fond de tarte aux biscuits :

  • 300 gr de Petits Beurre réduits en poudre
  • 90 gr de beurre fondu

Appareil Cheesecake:

  • 1 boite de lait concentré sucré
  • 400 gr de cream cheese ( Philadelphia ou autre ...) ( moi j'ai utilisé de la Ricotta )
  • 2 cuil. à soupe de sucre
  • 175 ml de jus de citron ( moi j'ai mis 100 ml )
  • 3 Jaunes et 2 oeufs
  • 1 cuil. à soupe de zestes de citron

Nappage:

  • 2 à 3 C cuil. à soupe de gelée de fraises
  • fraises
  • glaçage blanc ou chocolat blanc fondu pour la déco (facultatif)

methode

  1. Préchauffez le four à 160°C.
  2. Réduire les petits beurre en poudre
  3. les mélanger avec le beurre fondu et garnir le fond d'un moule à manqué ( 26 cm ) en remontant généreusement sur les bords
  4. mettre au frais jusqu'a utilisation.

 


Préparer l'appareil à cheesecake :

  1. mélangez tout les ingrédients au fouet et verser la préparation sur le fond de tarte.
  2. Cuire au four à 160°C pendant environ 45 min,
  3. sortir la tarte encore tremblotante du four, de façon à ce qu'elle garde au maximum son fondant,
  4. laisser-la tiédir.

Le nappage :

chauffer dans une casserole 2 à 3 grosses cuillères de gelée de fraise, nappez le dessus de la tarte, ensuite décorez avec des moitiés de fraises au glaçage blanc.

 

 

cheesecake aux fraises

 

merci pour vos visites et vos commentaires que je n’ai encore pas valider, juste car je suis super occupee, aujourd’hui apres l’examen, je vais essayer de faire de mon mieux pour valider et repondre a vos commentaires.

merci

Lunteoiles vient d'ajouter a mon attention que la recette lui viens de notre chere Mouni

bonne journee

 


pour d'autres recettes de cheesecake, cliquez sur l'une des photos:

cheesecake al'orangeet l'abricot   cheesecake mangue   cheesecake chocolat blanc et amande

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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 10:16

cheesecake au chocolat blanc et amande.

cheesecake-chocolat-blanc-amandes1.jpg

 

une recette qui a fait un grand succes, quand je l'avais poster, et que je vous recomande, pour les petites fetes que vous projetez dans les 2 prochains jours ( la romance s'annonce, et il fait meme tres beau chez nous aujourd'hui, on sent le printemps, le beau temps nous manque beaucoup)

en tout cas ce delicieux cheesecake, et a faire et refaire, tellement que sa fond dans la bouche

si vous aimez voir la video c’est ici, en plus j’ai fait une belle musique ( j’espere qu'elle va vous plaire)

 Temps de preparation : 20 min  Temps de cuisson :60 min 

pour la base:

  • 150 gr de biscuits
  • 50 gr d’amande grillées
  • 50 gr de beurre fondu
  • 1/2 c. a café d’extrait d’amande

première couche:

  • 120 gr de chocolat blanc
  • 50 gr de crème fraiche épaisse
  • 200 gr de fromage frais non salée,  ( soft cheese)
  • 20 gr de sucre
  • 1 œuf complet plus un jaune d’œuf
  • extrait d’amande

2 eme couche:

  • 450 soured cream, ou crème aigre douce
  • 50 gr de sucre
  • 1/2 c. a soupe d’extrait d’amande

 

cheese-cake-chocolat-balnc-amande-2.jpg

 

  1. préchauffez le four a 180 degrés C 10 min avant le début de cuisson
  2. préparer un moule a base amovible en le beurrant un peu.
  3. dans un blinder, mixer les biscuits avec les amandes pour avoir un mélange fin, ajouter ensuite le beurre fondu et l’extrait d’amande puis encore mixer.
  4. versez ce mélange dans votre moule, et entassez le bien avec le dos d’une cuillère, essayer de remonter un peu les cotes ( 1,5 cm environs)
  5. mettre a cuire pendant 5 min.
  6. enlevez du four et abaisser la température a 150 degrés C
  7. en ce temps la, préparez la première couche, faire fonde le chocolat blanc avec la crème sur feu doux, laissez tiédir de coté.
  8. battre le fromage frais avec le sucre, ajouter les œufs un par un, ajouter le mélange crème/ chocolat.
  9. tout en fouettant, ajouter l’extrait d’amande, puis verser le mélange sur votre base précuite, et faire cuire pendant 45 a 55 min. si le haut du gâteau commence a prendre de la couleur, réduire la température un peu. 
  10. sortir le gâteau du four et remettre le four a 200 degrés C
  11. maintenant, pour la 2 eme couche , fouetter la crème aigre avec le sucre et l’extrait d’amande jusqu’a ce que le mélange devient lisse.
  12. versez le mélange sur la première couche, et remettre au four, cuire pendant 5 min, puis éteindre le four, mais laissez le gâteau dedans pendant une heure, la porte du four doit être entrouverte.

 

cheesecake-chocolat-blanc-amandes.jpg

 

faire sortir le moule du four, passer un couteau tout au tour pour séparer le gâteau du moule. placez le tout au frigo jusqu’a ce que le cheese-cake soit bien frais, et après retirer le tour du moule, et servez vous.

un vrai bonheur, au gout irrésistible de l’amande.

merci pour vos commentaires et merci de vouloir vous abonnez a ma newsletter si vous aimez avoir toutes mes nouvelles recettes, en avant premiere.

bisous

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11 avril 2013 4 11 /04 /avril /2013 10:25

tarte au fromage blanc

tarte au fromage blanc 


bonjour tout le monde,
encore un autre delice de chez Lunetoiles, qui partager passionement avec nous cette sublime recette de “ tarte au fromage”, une recette que je placerai dans la categorie : cheesecake .
on voit tres bien le super moelleux de la tarte, domage y ‘a pas une photo d’une petite part, mais je crois qu’elle n’a pas eu la chance d’en faire une photo, tellement qu’il n’en restait rien.

Pour 8 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes

Pour la pâte :
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 40 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 ml de lait
  • sel

Pour le fromage blanc :

  • 500 g de fromage blanc
  • 100 ml de crème fraîche
  • 4 oeufs
  • 40 g de Maïzena
  • 115 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

    Décor:
    sucre glace

tarte au fromage blanc-1

Préparez la pâte :

  1. Mettez 250 g de farine avec 125 g de beurre coupé en dés dans une jatte, et sablez le mélange entre les mains.
  2. Ajouter 40 g de sucre, le sachet de sucre vanillé et la pincée de sel,
  3. mélangez, puis versez tout doucement en malaxant, le lait.
  4. Travailler la pâte, roulez la en boule, et la laissez reposer au frais, pendant 30 minutes.
  5. Étaler la pâte, et garnir un moule à charnière (à bord haut, type moule à manqué) de 25 cm de diamètre , chemisez de papier sulfurisée. Piquez le fond de pâte avec une fourchette et réservez au frais.
  6. Préchauffez le four à 200°C.

Préparez la garniture au fromage blanc :

  1. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la crème fraîche, les jaunes d'oeufs avec un fouet.
  2. Puis incorporez la Maïzena et les sucres.
  3. Monter les blancs en neige trés ferme avec une pincée de sel, et les incorporer au mélange de fromage blanc à la spatule, en soulevant délicatement la préparation, pour ne pas casser, les blancs en neige.
  4. Verser la préparation sur la pâte.
  5. Enfournez , et cuire 40 minutes.
  6. A la sortie du four, attendre 5 minutes. Puis retournez le moule sur une grille. Et laissez refroidir complètement , la tarte, sur la grille, à l'envers.
  7. Quand la tarte est bien froide. Retournez la sur un plat de servie et saupoudrez de sucre glace.

tarte au fromage blanc 2

j’espere que vous avez aimer la recette tout comme, moi.

et si vous aimez les cheesecakes, je vous conseille ces recettes a couper le souffle:

cheesecake aux fraises et citron

cheesecake aux oranges et abricots

cheesecake mascarpone chocolat

cheeesecake au coulis de fraise

cheesecake chocolat blanc amande



 

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Temps de preparation : 20 min  Temps de cuisson :35 min 

fromage, oeuf,
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30 décembre 2012 7 30 /12 /décembre /2012 19:27

tiramisu au chocolat, dessert du nouvel an.

   

 

tiramisu o choco 004

Anglais

bonjour tout le monde,

vous ai -je dis  a quel point j’aime ce dessert Italien, le délicieux, l’incomparable Tiramisu. la fois passée j’étais dans une librairie, je feuilletais un livre de cuisine italienne, et j’ai flashé sur ce magnifique tiramisu au chocolat, le livre était un peu cher, mais la recette très facile avec des ingrédients bien simple, donc j’ai tout de suite garder en tête, je ne pouvais m’offrir le livre, peut être une prochaine fois, hihihiih

en tout cas, avec le délicieux fromage Italien, le mascarpone, on ajoute du chocolat noir….. franchement un goût irrésistible, je vous conseille vivement cette magnifique recette.

pour les gens qui ne trouve pas le mascarpone, voila la recette du mascarpone maison.

donc je partage maintenant cette très très bonne recette avec vous, et surtout si vous l’essayez, dites moi votre avis.

2010-11-30 tiramisu chocolat

 

vous aurez besoin de:

 

300 gr de chocolat noir

400 gr de mascarpone ( commerce ou maison)

150 grs de crème fraîche épaisse

400 ml de café noir sucré selon le gout

36 boudoirs, ou biscuit longues de chats

poudre de cacao pour décoration

fouettez la crème fraîche, jusqu’a ce qu’elle devient une chantilly, incorporez le mascarpone, c’est un mélange pas facile a mélanger, donc allez y doucement

faire fondre le chocolat dans un bain marie, laissez tiédir un peu, avant de l’incorporer au melange mascarpone/ crème chantilly.

2010-11-30 tiramisu chocolat1

pour la présentation selon votre goût, pour ma part, j’ai mis la ganache dans un sachet, j’ai couper au coin.

plongez les boudoirs dans le café sucré, pas trop jusqu’a ce que ça fond.

placez les dans votre plat de présentation, couvrez les avec une couche de crème chocolat/mascarpone crème chantilly.

couvrir avec une autre couche de boudoirs imbibés de café, puis une autre couche de crème, jusqu’a épuisement de la crème.

saupoudrez d’un peu de cacao, et placez au frigo pour au moins 1 heure.

et dégustez.

tiramisu chocolat 032

je ne vous raconte pas le goût, une cuillère, après une autre… et une autre, un suprême goût de bonheur

essayez le et donnez moi votre avis

merci pour vos commentaires

et merci a tout ceux qui s’abonnent a ma newsletter


 

 

pour plus de recettes de tiramisu vous avez:

http://img.over-blog.com/555x416/2/42/48/75/API/2010-08/123-059.jpg

Tiramisu avec du mascarpone fait maison   

http://img.over-blog.com/550x344/2/42/48/75/API/2010-01/tira_thumb.jpg Tiramisu
http://img.over-blog.com/400x235/2/42/48/75/archives/0/25516847.jpg Tiramisu light

 

 creme au chocolat,mascarponegateaucharlotterepas de fete,ganache cacao      

 

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18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 08:43

tiramisu au pain d'epice.

   

tiramisu noix pain d'epice 019

 

 

bonjour tout le monde,

le tiramisu…. je n’arrete pas de dire a quel point j’aime ce dessert, sur mon blog vous allez trouver le tiramisu classique, le tiramisu light ou tiramisu regime, le tiramisu sans oeufs, du tiramisu avec mascarpone fait maison,tiramisu au chocolat….

donc je l’aime a toute les sauces, et aujourd’hui ca va etre un tiramisu avec du pain d’epice fait maison.

la recette me vient d’un livre que m’avait offert fatima zohra du blog “ les joyaux de sherazade” quand je suis allee chez elle, mais je l’avais oublier completement, et ce matin alors que je faisais mes placards je suis tombee dessus, j’ai commencer a voir les recettes, quand j’ai vu cette sublime recette de tiramisu….. tout etait a la maison, sublime…

 

 

les ingredients: ( pour 6 personnes)

 

  • 400 grs de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 150 grs de sucre
  • 200 grs de noix
  • 13 tranches de pain d’epices
  • 1 grande tasse de the fort

tiramisu noix pain d'epice 028

 

methode de preparation:

  1. concassez grossierement les noix, et faites les griller dans une poele avec 20 grs de sucre, laissez refroidir
  2. battez le reste du sucre avec les jaunes d’oeufs, jusqu’a ce que le melange blanchisse.
  3. ajoutez le mascarpone et fouettez vivement
  4. montez les blancs d’oeufs en neige bien ferme. incorporez les delicatement a melange precident
  5. retirez les croutes du pain d’epice coupez en des de taille moyenne, laissez une tranche pour la decoration
  6. imbibez les morceaux de pain d’epice de the fort
  7. mettez un couche de pain d’epice dans vos verrines
  8. couvrez d’une couche de la praparation de mascarpone
  9. placez une autre couche de pain d’epices, et des noix grillees
  10. couvrez de le preparation
  11. decorez de miettes de pain d’epice, et du reste de noix grillees
  12. maintenant on arrive a la partie la plus difficile…. reservez au frigo pendant 4 heures avant de deguster, et j’en connais qui ne resisteront pas….

tiramisu noix pain d'epice 041

 

 

 

et qu'est ce que vous en pensez d'un:

 

        gateau algerien

bavarois au tiramisu

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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 13:44

tiramisu aux fruits rouges 015

bonjour tout le monde,

une recette vite faite de tiramisu aux fruits rouges, que j’ai fait ce matin, pour le dessert, car je reçois des amies tout a l’heure, donc je suis vraiment désolée pour les photos, j’ai pas eu le temps, de faire de bonnes pour cette fois.

ingrédients:

  • 250 gr de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 200 gr de crème épaisse
  • 90 gr de sucre
  • jus de fruits rouges ( selon votre gout)
  • une vingtaines de boudoirs.
  • fruits rouges ( congelées ici)

méthode de préparation:

  1. séparez les blancs des jaunes d’œuf, et fouettez les blancs d’oeufs en neige
  2. fouettez la crème épaisse en chantilly.
  3. fouettez le jaune d’oeuf avec le sucre.
  4. incorporez le mascarpone, puis introduisez doucement la crème en chantilly,et ensuite le blanc d’oeufs
  5. chemisez un moule a cake avec du film alimentaire.
  6. placez une couche de fruits rouges
  7. versez dessus une quantité de crème de mascarpone
  8. trompez les boudoirs dans le jus de fruits, et placez sur la crème
  9. éparpillez encore une petite couche de fruits rouges.
  10. couvrez les d’une couche de crème
  11. et couvrez d’un autre couche de boudoirs trompés dans du jus ( j’étais a court de boudoirs pour la dernière couche, donc j’ai utiliser le premier biscuit qui m’est tomber sous la main
  12. laissez au réfrigérateur pour au moins 1 heure
  13. démoulez et servez.

 

tiramisu aux fruits rouges 003

sur ce blog vous trouverez:


Tiramisu avec du mascarpone fait maison

Tiramisu light, special ww

Creme glacee tiramisu

Tiramisu au chocolat - ganache de chocolat / mascarpone

Tiramisu aux noix et au pain d'epice

Tiramisu au brownie

bonne dégustation, et a la prochaine recette

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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 11:07

 

tiramisu au brownie, dessert italien

bonjour tout le monde,

Tiramisu au brownie, un délicieux dessert oublié dans les archives de mon ordinateur.

j’aime beaucoup le tiramisu, et je cherche toujours de nouvelles recettes, et nouvelles farces mais enfin c'est pas une recette inventee, pour ce tiramisu: j’ai met dedans le delicieux brownie que j’ai préparé .

alors si vous aimez ce dessert, vous pouvez trouver encore plus de recettes de Tiramisu.

les ingrédients:

  • brownie
  • 250 g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 90 g de sucre
  • 2 c à soupe de cacao.

 

tiramisu au brownie, dessert, recette italienne

methode de preparation:

  1. préparez le brownie
  2. séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  3. Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel et réservez.
  4. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre pour avoir un mélange blanc et mousseux.
  5. Incorporez le mascarpone et le cacao en poudre.
  6. Ajoutez délicatement les blancs d'œufs à la spatule.
  7. Dans des verrines, procédez au montage : tapissez le fond avec une couche de brownie émiettée.
  8. Recouvrer d’une couche de crème de mascarpone.
  9. couvrez d’une nouvelle couche de brownie et enfin de la crème.
  10. Réservez au frais.

tiramisu au brownie 015

 


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Un Amour De Cuisine

  • : blog 1 amour de cuisine algerienne chez soulef
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  • : blog culinaire , je touche globalement a la cuisine algerienne avec photo et video, patisseries algeriennes et gateau algerien avec photo et video, mais pas que ca... un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples.... recettes a la viande halal Cuisine algérienne, orientale, mondiale, tout se mixe chez moi pour plaire à tous les goûts, vous trouverez les recettes de gâteaux algériens, pâtisseries arabes et orientales,
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