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15 septembre 2013 7 15 /09 /septembre /2013 08:30

glace a la banane sans sorbetiere.

creme glacee a la banane

bonjour tout le monde,

voila la crème glacée la plus facile du monde, pas besoin de sorbetière, pas besoin de faire les allées retours vers le congélateur pour mélanger a chaque fois, pas besoin de faire une crème anglaise, pas besoin de produits laitiers.

une crème glacée a tomber avec deux ingrédients seulement, oui, cette crème glacée a la banane et au beurre de cacahuètes, n’a besoin que de deux ingrédients: la banane et le beurre de cacahuètes ( recette a venir très prochainement).

quand j’avais vu cette recette sur un blog anglais, il y a un certain moment, je n’ai pas cru mes yeux, je me suis dite 2 ingrédients seulement…. j’attendais seulement que l’été arrive pour faire mes petits essais… et je vous l’avoue, j’étais bien surprise, car cette crème glacée est magnifique, fondante, et très riche en gout, surtout si vous aimez ces deux ingrédients, en plus, j’ai pu varier et remplacer le beurre de cacahuètes par d’autres ingrédients, le résultat est juste “ un délice”.

attendez alors les recettes de crèmes glacées a venir.

 

creme glacee banane beurre de cacahuetes

 

les ingrédients:

Temps de preparation : 10 min  Temps de cuisson :00 min 

  • 4 bananes
  • 2 c a soupe de beurre de cacahuètes

oui rien que ces deux ingrédients.

 

creme glacee facile

la méthode de préparation:

  1. épluchez les bananes, coupez les en des, et placez les au congélateur pour une nuit
  2. dans le bol d’un blinder (la capacité du mien est de 300 W) placez les morceaux de banane
  3. blindez on essayant a l’aide d’une spatule de remettre en place les morceaux qui restent dans les parois du bol.
  4. continuez a pulser et blinder, et vous allez voir cette jolie texture crémeuse, que va prendre ces morceaux congelées de banane en morceaux.
  5. ajoutez les deux cuillères de beurre de cacahuètes, et pulsez encore juste pour mélanger.
  6. voila la crème glacée est prête pour être servie tout de suite, ou vous pouvez la placer dans une boite avec couvercle que vous remettez au congélateur…. juste penser a la faire sortir 5 min avant de servir.

 

creme glacee a la banane et beurre de cacahuete

 cremebeurre de cacahuetedessertverrinesans glutensans oeuf fruit

 

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3 septembre 2013 2 03 /09 /septembre /2013 10:31

creme glacee sans sorbetiere amandes/ abricots.

creme-glacee-sans-sorbetiere-aux-abricots.JPG

Bonjour tout le monde,

Voila une recette qui est dans les archives de ma boite email depuis le début d’été, et que je n’ai pas eu la chance de publier par manque de temps.

Cette crème glacée magique, végétale et sans sorbetière aux amandes et aux abricots me vient de ma chère Lunetoiles et que je remercie par le passage pour s’être occupée de mon blog, lorsque j’avais une mauvaise connexion, je suis sure que vous vous n’êtes même pas aperçu de ca, hihihihihi.

on passe a sa recette alors:

Temps de preparation : 10 min  Temps de cuisson :00 min 

Ingrédients:

  • 400g d'abricots surgelés
  • 4 cuil. à soupe de purée d'amande (ou du lait d'amande, ou 1 yaourt de soja, ou 2 petits suisses, ou 1 yaourt de vache ou de brebis, ou 200g de fromage blanc en faisselle bien égoutté, ou de la crème liquide, ou du lait de soja à la vanille ...)
  • 6 cuil à soupe de sirop d'agave
  • des amandes grossièrement concassées ou éffilées grillées pour servir

creme-sans-sorbetiere-amandes-abricots.JPG

méthode de préparation:

  1. Tout mettre dans le bol d’un robot mixeur. 
  2. Commencer en mode pulse par brèves impulsions, puis  mixer franchement jusqu’à obtention d’une consistance parfaitement crémeuse.
  3. Servir tout de suite ou remettre au congelateur mais pas plus de 4 heures sinon la glace perd de son moelleux.
  4. Si vous devez congeler la glace plus longtemps, sortez-là 20 minutes avant de la consommer.

creme-glacee-magique-sans-sorbetiere-abricots-.JPG

sorbetglacefruit,dessertfromagesirop facile

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11 juillet 2013 4 11 /07 /juillet /2013 12:26

creme glacee ananas vanille sans sorbetiere.

 creme glacee magique sans sorbetiere ananas vanille

Bonjour tout le monde, 

Voila un dessert parfait pour ces journées ou soirées bien chaudes, préparé par le soin de ma chère Lunetoiles, une crème glacée aux ananas sans sorbetière.... très facile a réaliser, pas besoin de faire une crème anglaise, pas besoin d'attendre 30 minutes devant sa sorbetière....

Ingrédients pour 2-3 personnes :


Préparation : 5 minutes (à condition d’avoir des fruits surgelés au congélateur …)

Temps de preparation : 5 min  Temps de cuisson :00 min 

  • 450 g d'ananas congelés par vos soins ( découpez vos ananas en morceaux et placez les au congélateur quelques heures avant ou le mieux, la vieille )
  • 20 cl de lait de soja à la vanille, ou du lait ( ou 1 yaourt de soja, ou 2 petits suisses, ou 1 yaourt de vache ou de brebis, ou 200g de fromage blanc en faisselle bien égoutté
  • 1 c à soupe d’extrait de vanille liquide ou en poudre
  • 10 c à soupe de sirop d’agave (vous pouvez remplacez par du miel ou bien du sirop d'érable)

creme glacee sans sorbetiere a l'ananas, recette de lunetoi

méthode de préparation:

 

  • Tout mettre dans le bol d’un robot mixeur. 
  • Commencez en mode pulse par brèves impulsions, puis mixer franchement jusqu’à obtention d’une consistance parfaitement crémeuse.
  • Servez tout de suite ou mettre au congélateur dans un bac en plastique mais pas plus de 4 heures sinon la glace perd de son moelleux.
  • Si vous devez congeler la glace plus longtemps, sortez-là 20 minutes avant de la consommer.

creme glacee a l'ananas sans sorbetiere

 

 ramadandessert,etefruitsans oeuffacilesorbet

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22 juin 2013 6 22 /06 /juin /2013 11:12

crème glacée a la fraise sans sorbetiere.

DSC05930.jpg

bonjour tout le monde, 

le soleil commence a pointé ces rayons de bon matin, et l'été tend ces bras pour enlever cette écharpe autour de nos cous qui nous a accompagner pendant toute cette période de froid et de pluie presque interminable....

Et pour accueillir l'été, y a pas mieux qu'une belle crème glacée fait maison, alors imaginez une crème glacée sans sorbetière, et pleine de saveurs fruitées... " it sounds good, isn't it?"

Je partage avec vous aujourd'hui cette sublime crème glacée aux fraises, sans sorbetière et extra rapide, qui vient directement de la cuisine de Lunetoiles.... alors servez vous avant que ça ne fond....

DSC05928.jpg

 

Ingrédients:

pour 2-3 personnes 
(à condition d’avoir des fruits surgelés au congélateur …)

Temps de preparation : 05 min  Temps total :05 min 

  • 500 g de fraises congelées par vos soins 
  • 12 cl de lait de soja à la vanille ou 1 yaourt de soja, ou 2 petits suisses, ou 1 yaourt de vache ou de brebis, ou 200 g de fromage blanc en faisselle bien égoutté
  • 6 à 8 C. à soupe de sirop d’agave (vous pouvez remplacez par du miel ou bien du sirop d'érable)
  • 1 C. à soupe d'extrait de vanille ou bien en poudre

creme-glacee-a-la-fraise-sans-sorbitiere-1-.jpg

Méthode de preparation:

  1. Tout mettre dans le bol d’un robot mixeur. 
  2. Commencer en mode pulse par brèves impulsions, puis mixer franchement jusqu’à obtention d’une consistance parfaitement crémeuse.
  3. Servir tout de suite ou mettre au congélateur dans un bac en plastique mais pas plus de 4 heures sinon la glace perd de son moelleux.
  4. Si vous devez congeler la glace plus longtemps, sortez-là 20 à 30 minutes avant de la consommer.

DSC05926.jpg

glacesorbetlight,fruitsans oeufete glace a la fraise

 

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28 mars 2013 4 28 /03 /mars /2013 09:30

smoothie aux myrtilles.

smoothie-aux-myrtilles-014.CR2.jpg

Bonjour tout le monde, 

encore une autre recette aux myrtilles, oui c'est un fruit que j'aime beaucoup, et cette fois j'ai préparé un délicieux smoothie aux myrtilles...

j'avais une petite boite de pêche ouverte et inachevée qui traînait au frigo, j'ai ajouté ces morceaux de pêches pour les mixer avec les myrtilles, et j'ai laisser quelques une pour la décoration..........

un smoothie " so smoothiiiiiiiiiiiiie"... je vous passe la recette, et moi je savoure ma verrine en attendant.....

les ingrédients:

 

  • 1 verre de Myrtilles 
  • 1 verre de pêches ( en boite)
  • 2 bananes congelées
  • 2 tasses de yaourt
  • du miel pour sucrer la recette si vous en avez vesoin ( j'ai pas mis)
  • de l'eau ou de la glace, selon le besoin

 

smoothie-aux-myrtilles-015.CR2.jpg

méthode de préparation:

 

  1. Ajoutez tout les ingrédients au bol du blinder, mixez. 
  2. Si le mélange est trop épais, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Si ce n'est pas assez fraisl, ajoutez une poignée de glaçons et mixez jusqu'à consistance lisse.
  3. Versez dans des verres, et décorer avec quelques tranches de pêches.

 

smoothie-aux-myrtilles-008.CR2.jpg

 

pechebanane,boissonyaourtdessertcocktail fruit

   
myrtilles, yaourt, peche
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31 décembre 2012 1 31 /12 /décembre /2012 23:10

lacet de mangue

 

bonjour tout le monde,

on profite de ce beau soleil qui rayonne et réchauffe nos coeurs, dommage qu’ici en Angleterre ca ne va pas être pour 2 ou 3 mois d’été, mais chez nous c’est 1 semaine, ou 3 a 4 jours….

en tout cas, avec cette chaleur, on fait sortir de nos tiroirs ces recettes qu’on cachait précieusement en hiver…

cette fois, c’est un délicieux lassi de mangue, huuuuuuuuuum, je me suis bien défoulée…. ca rafraichit….

les ingrédients:

  • 300 gr de mangue
  • 400 gr de yaourt nature;
  • 1 a 2 c a soupe de sucre ( ca dépend de la mangue si elle est bien sucrée ou non)
  • 1/2 c a café de gingembre en poudre ( facultatif)
  • 120 ml de lait

méthode:

  1. placez tout les ingrédients dans le bol d’un blinder.
  2. mixez très bien, si vous jugez que la consistance est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de lait.
  3. pour plus de fraicheur, ajoutez des cubes de glaces au dernier moment.

 

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21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 14:23

nougat glace.

   

nougat glace 2

 

bonjour tout le monde,

voila un dessert qui va bien vous séduire, et que vous pouvez preparer bien a l’avance, mettre en verrines au frigo, et sortir quelques minutes avant de servir.

une recette que partage avec nous, mon amie Lunetoiles, que je remercie du fond du coeur.

une recette de Isabel Brancq Lepage

préparation 30 min

cuisson 3 min

congélation
10 heures pour un grand moule
4 heures pour des verrines

Nougat glace

 

Pour 6 verrines :

 

2 œufs froids
20 cl de crème fraîche liquide entière froide
70 g de sucre
1 + 1/2 c à soupe de miel liquide d’acacia
80 g d’un mélange amandes effilées, pignons de pin et pistaches

nougat glace 4

-Tout d'abord, caraméliser les fruits secs :
Dans une poêle sans matière grasse, faites griller les amandes, les pignons et les pistaches.
Lorsque la poêle est bien chaude, saupoudrez de 40 g de sucre, mélangez.
Laissez caraméliser les fuits secs, en remuant pour séparer lqu'ils ne forment pas un tas compacte.
Otez du feu et disposez les fruits secs caramélisés sur une feuille de papier cuisson pour les laisser refroidir.

-Ensuite, préparez la crème glacée :
Faites chauffer le miel.
Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes et 30 g de sucre dans un saladier. Battez les blancs en neige dans un grand bol puis ajoutez le miel bouillant, en continuant de fouetter. Incorporez ce mélange progressivement aux jaunes d’œuf.

Dans un petit saladier que vous aurez mis au réfrigérateur en débutant la recette, fouettez la crème fraîche liquide entière en chantilly.
Puis mélangez-la délicatement, à l’aide d’une cuillère en bois, à la préparation (blanc en neige, miel, jaune, sucre).
Incorporez maintenant les amandes, pistaches et pignons caramélisés.

J'ai décidé de présenter les nougats glacés en verrine (4h au congel), j'aurai pu les mettre dans un plat de type moule à cake (10/12h au congel). L'important c'est de respecter le temps au congélateur. Plus votre plat est grand, plus vous devrez le laissez longtemps.

Pour vous aider à démouler facilement un plat si vous souhaitez présenter le nougat en bûche. Recouvrez l'intérieur du plat de film alimentaire ou du papier sulfurisé, avant de versez la préparation dedans.
Dans toues les cas, recouvrez d’une feuille de film alimentaire ou d’un couvercle les verrines ou le plat et laissez prendre au congélateur.

Démoulez au dernier moment et servez ce nougat glacé accompagné de framboises et de fraises.

Préparez ce nougat avec toutes sortes de fruits confits et secs (noix de Pécan, cacahuètes caramélisées, noisettes, abricots secs, dattes, raisins, pruneaux) et fruits confits.

nougat glace 1

ce qu'il ya de bon chez Les joyaux de sherazade:

Dessert au chocolat facile 

 

 

Dessert au chocolat facile 

 

 

 

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2 juin 2012 6 02 /06 /juin /2012 10:25

creme glacee a la banane

bonjour tout le monde,

voila la crème glacée la plus facile du monde, pas besoin de sorbetière, pas besoin de faire les allées retours vers le congélateur pour mélanger a chaque fois, pas besoin de faire une crème anglaise, pas besoin de produits laitiers.

une crème glacée a tomber avec deux ingrédients seulement, oui, cette crème glacée a la banane et au beurre de cacahuètes, n’a besoin que de deux ingrédients: la banane et le beurre de cacahuètes ( recette a venir très prochainement).

quand j’avais vu cette recette sur un blog anglais, il y a un certain moment, je n’ai pas cru mes yeux, je me suis dite 2 ingrédients seulement…. j’attendais seulement que l’été arrive pour faire mes petits essais… et je vous l’avoue, j’étais bien surprise, car cette crème glacée est magnifique, fondante, et très riche en gout, surtout si vous aimez ces deux ingrédients, en plus, j’ai pu varier et remplacer le beurre de cacahuètes par d’autres ingrédients, le résultat est juste “ un délice”.

attendez alors les recettes de crèmes glacées a venir.

 

creme glacee banane beurre de cacahuetes

 

les ingrédients:

  • 4 bananes
  • 2 c a soupe de beurre de cacahuètes

oui rien que ces deux ingrédients.

 

creme glacee facile

la méthode de préparation:

  1. épluchez les bananes, coupez les en des, et placez les au congélateur pour une nuit
  2. dans le bol d’un blinder (la capacité du mien est de 300 W) placez les morceaux de banane
  3. blindez on essayant a l’aide d’une spatule de remettre en place les morceaux qui restent dans les parois du bol.
  4. continuez a pulser et blinder, et vous allez voir cette jolie texture crémeuse, que va prendre ces morceaux congelées de banane en morceaux.
  5. ajoutez les deux cuillères de beurre de cacahuètes, et pulsez encore juste pour mélanger.
  6. voila la crème glacée est prête pour être servie tout de suite, ou vous pouvez la placer dans une boite avec couvercle que vous remettez au congélateur…. juste penser a la faire sortir 5 min avant de servir.

 

creme glacee a la banane et beurre de cacahuete

 

 

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28 mai 2012 1 28 /05 /mai /2012 12:17

creme glacee tiramisu 004

 

Salut tout le monde,

depuis que mon époux m’a acheter une sorbetière lors de mon anniversaire, l’année passée, je n’ai presque plus acheter de crème glacée, car je trouve la crème glacée de commerce, ici en Angleterre trop sucrée, peut être pas tout le monde va être avec moi sur ce sujet, mais je vous jure, moi je sens le sucre plus que n’importe quel autre goût.

je ne vais pas mentir, je faisais plutôt les crème glacée facile, avec une crème en chantilly, et des fruits de tout genre, mais j’ai pas eu le temps de faire la vrai bonne crème glacée.

mon amie ouhabia auteur de la recette des chaussons aux epinards sur mon blog, qui a fait des cours dans ce domaine, m’a passer sa recette, que j’ai tout de suite aimer tester, bien sur après,  c’est a vous de choisir la saveur que vous voulez ajouter.

cette crème je l'ai appeler tiramisu, car avec le gout du café, de la crème anglaise, et la creme fraiche, eh ben vous avez cette douceur amère et sucrée du tiramisu

donc les ingrédients:

  • 4 jaunes d'oeufs
  • 150 gr de sucre
  • 300 ml de lait entier
  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • De la vanille (en gousse liquide ou poudre mais pas le sucre vanillé)
  • 4 boudoirs
  • 1 verre de café

 

2011-05-12 creme glacee tiramisu


  1. trempez les boudoirs dans le café est les mettre au congélateur ( café non sucré)
  2. Préparer une crème anglaise : mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille pour avoir un mélange volumineux et blanc
  3. ajoutez dessus le lait bouilli chaud
  4. remettez sur le feu sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème nappe le dos de la cuillère quand tu tracera une ligne sur le dos de la cuillère avec le doigt le trait reste net, ne pas laissez trop bouillir sinon les jaune d’oeuf vont coaguler, et la crème risque de tourner, pas grave si votre crème tourne, mélanger tout de suite avec un pied mixer, et votre crème sera parfaite.
  5. retirez immédiatement du feu et laissez refroidir
  6. Une fois froid rajoutez la crème fraiche
  7. mélangez et mettre au congélateur jusqu'à ce que ce soit bien bien froid ça ne doit pas devenir un glaçon mais un liquide très froid ça facilite le travail pour la sorbetière,
  8. retirez les boudoirs du congélateur est coupez les en des
  9. mettez dans la sorbetière en route et tu verses dedans la crème.
  10. en opération ajoutez les boudoirs en morceaux.
  11. Une fois prêt, remettre la glace au congélateur.

 

creme glacee tiramisu 001


une réel délice, et la prochaine fois je vais mettre du mascarpone avec la crème fraiche, et je vous donnerai le résultat

 

bonne soirée

 

 

Auteur : Amour de cuisine
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22 février 2012 3 22 /02 /février /2012 18:29

gaspacho d'ananas 018

bonjour tout le monde,

une boisson rafraichissante, Simplissime et beaucoup d’originalité  à la fois, très facile, et a la portée de tout le monde, se prépare en peu de temps, pensez  seulement a avoir des glaçons au congélateur.

Ingrédients  :

  • 1  boite d’ananas dans son jus,
  • des  glaçons,
  • 100 ml d'eau
  • 100 ml de jus d’ananas ( de la boite),
  • menthe fraiche,
  • sucre selon votre gout.

 

2012-02-22 gaspacho d'ananas

Préparation :

  1. A préparer 2 heures minimum avant de consommer et à conserver au réfrigérateur.
  2. prenez la moitie de l’anans
  3. Mettez la  dans un mixeur avec les glaçons, le sucre, l'eau et le jus d’ananas
  4. Mixer jusqu'à obtenir une consistance liquide (il ne doit plus rester de morceaux).
  5. Verser dans une jarre
  6. ajoutez la moitie restante de l’ananas
  7. Ciseler la menthe fraîche (en conserver pour la décoration finale) et ajouter au reste de la préparation.
  8. Bien mélanger le tout.
  9. Conserver au réfrigérateur au minimum 2 heures.
  10. Au moment de servir, remplir des verrines et décorer avec la menthe.

gaspacho d'ananas3

 

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