recette de ramadan - blog 1 amour de cuisine algerienne chez soulef

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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 10:23

Flan vanille chocolat

verrines flan vanille chocolat

bonjour tout le monde,

au moins de ramadan, on aime toujours déguster un délicieux flan au cours de la soirée, et ce flan je l’ai vu sur le blog de ma belle soeur cuisine nounou, je ne publie pas généralement sur mon blog, des recettes avec des ingrédients tout prêt, comme un flan… mais j’ai bien aimer cette recette, que j’ai aimer la partager avec vous.

ingrédients:

première couche:

500 ml de lait
1 boite de flan gout vanille
1 c a café de vanille
1 c a soupe de sucre
1 c a soupe de maizena

2 eme couche:

500 ml de lait
1 boite de vanille gout chocolat
2 c a soupe de sucre
2 c a soupe de cacao
1 c a soupe de maizena

preparation:

mettre dans une casserole le 1/2 litre de lait la poudre de flan vanille, le sucre vanillé, la cuillères a soupe de sucre et la cuillère a soupe de maïzena.
portez a ébullition sur feu doux en remuant.
Remplissez les coupes a moitie, avec le flan vanille et Laissez refroidir quelques minutes...:
préparez la seconde couche en mettant le 1/2 litre de lait avec la poudre de flan chocolat, le cacao, le sucre et la maïzena.
portez a ébullition sur feu doux, tout en remuant.
versez le flan chocolat sur la première couche de flan vanille et Laissez quelques minutes pour refroidir.

ramadan, dessert, flan,chocolat, vanille, gateau algerien, thermomix, verrine,

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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 01:42

blanc de poulet farci a la viande hachée

bonjour tout le monde,

voila une recette que je prépare souvent, avec les steaks de poulet, car a la maison on ne les mange pas trop en sauce,mais a chaque fois je fais ça pour le soir, et faut dire que c’est la cata mon appareil photo le soir, les photos sont ou bien sombres, ou bien trop claires avec le flash, alors cette fois, je me suis dite je vais faire la recette a midi, pour partager ça avec mes lecteurs.

vous pouvez trouver aussi la recette du poulet tandoori, poulet tikka,poulet kfc, et plein plein....

alors voici la recette:

ingrédients:

4 steaks de poulet
150g de viande hachée
3 gousses d’ail
Sel, poivre
quelques branches de persil
huile d'olive
2 oeufs durs
4 tranches de fromage spécial hamburger, ou alors gruyère ( facultatif)
coriandre en poudre

préparation:

râpez une gousse d’ail, et assaisonner vos steaks de poulet avec
ajoutez un peu de sel et de poivre noir, et laissez de coté
hachez la viande avec 2 gousses d’ail, et le persil, sinon si la viande est déjà hachée, ajoutez le persil ciselé et l’ail écrasé
ajoutez un peu de sel, de poivre noir et de coriandre
bien malaxer, et mettre de cote
maintenant sur votre plan de travail, couvert de film alimentaire, placez les steaks de poules ( avec 2 steaks vous allez faire un boudin)
placez la viande hachée dessus sans trop couvrir tout le steak.
placez maintenant les oeufs durs coupés en 4
couvrez avec du fromage
refermez la viande pour former un boudin
couvrez ce boudin de viande avec le steak de poulet
enveloppez le boudin de poulet dans le film alimentaire et le roulez le bien en serrant
Faire cuire dans une eau bouillante environs 5 min de chaque côté.
égouttez de cette eau et enlevez doucement le film alimentaire
placez les boudins de poulet dans un plat allant au four
huilez, et placez dans un four préchauffez a 200 degrés C.
surveillez la cuisson, essuyez a chaque fois le boudin , a l’aide d’un pinceau, avec l’huile qui s'échappe dans le moule
quand le boudin prend une belle couleur, sortez le du four
coupez des tranches moyennes avec un couteau électrique si possible
vous pouvez le présentez avec une belle salade bien fraîche, et des pommes au four,ou une purée
récupérez la sauce de cuisson du boudin, on ajoutant un peu d’eau.

merci pour vos visitez et commentaires

bonne journée

ramadan, poulet,roulade, roule, viande hachee, plat, entree, cuisine rapide,

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24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 17:37

salade de fruits en gelee

bonjour tout le monde,

une très bonne salade de fruits mais en gelée, un goût irrésistible. un dessert bien frais que mes enfants ont préparé hier, eh ben ils ont dépassé maman dans la cuisine, et je vous jure elle est trop bonne une salade de fruits comme ça.

alors par ce que ces pour les enfants, on a utiliser la gelée, acheter dans le magasin du coin, j'ai utilisee cette meme gelee pour la preparation des trifles, un delicieux dessert anglais

mais promis la recette avec la gélatine est a venir très prochainement.

les ingrédients: ( vous pouvez mettre tout les fruits que vous aimez)

3 kiwis
une 10 aines de fraises
50 grs de raisins
1 boite d’ananas en tranche
1 boite de gelée ( gout mangue)
1 c a soupe de sucre
300 ml d’eau bouillante
100 ml de jus d’ananas

la methode:

lavez les fruits
épluchez les kiwis et les coupez en des
coupez tout les fruits en des
placez les dans les fonds de petits ramequins ( sans leur eau)
faire bouillir l’eau, ajoutez y le jus d’ananas, et le sucre
versez la poudre de la gelée dans cette eau, remuez bien
versez sur les fruits et placez au frigo pour que ca prend bien
au moment de servir tournez les ramequins ou les pots et dégustez.

je dois remerciez mes enfants pour cette très délicieuse recette

merci pour votre visite

bonne journée.

salade de fruit,ramadan, dessert, verrine, fruit, kiwi, ananas, ete

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24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 11:35

recette pour ramadan 2012: croquettes de poulet

bonjour tout le monde,

au ramadan, et avant d’avoir le blog, je préparai souvent ces croquettes de poulet, et mon époux aimait beaucoup, moi j’aimai beaucoup, car je préparai le tout la nuit, je mettais au frigo, et le lendemain juste avant de préparer la table, je les passais a la friture, juste pour prendre la couleur.

c’est délicieux et aussi très présentables, une belle recette de tapas, ou entrée que j’ai préparé hier pour un diner léger, et que les enfants ont super bien aimer.

les ingrédients: pour 20 croquettes de 26 gr chacune

la moitie d’une poitrine de poulet
2 oeufs durs
2 pommes de terre
2 portions du fromage la vache qui rit
sel, poivre, ail en poudre

pour la panure:

farine
oeuf + 1 c a café d’huile
chapelure

méthode de préparation:

coupez le blanc de poulet en morceaux, salez, poivrez et cuire dans un peu d’huile
épluchez les pommes de terre, coupez les en cube, salez un peu, et cuire a la vapeur
passez les blancs de poulet au blinder.
écrasez les pommes de terre cuite en purée.
ajoutez les oeufs durs écrasés,
incorporez les portions de fromage, et bien mélangez le tout a la main
préparez des boulettes de presque 26 gr chacune
roulez ces boulettes dans la farine, ensuite dans le mélange oeuf et huile.
puis continuez la panure de ces boulettes dans la chapelure
placez au réfrigérateur pour au moins 1 heure.

passez les boulettes dans un bain d’huile bien chaud pour 5 minutes, placez sur du papier absorbant ( malgré que ca ne va pas être trop gras).

présentez avec une belle sauce tomate, ou avec une crème piquante au beurre de cacahuète, ou même avec du tzatziki.

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felfel mssayer, salade tunisienne	Croquettes au poulet	Croquettes au surimi
Bouchées noix de saint jacques et crème de persil	Zaalouk aux aubergines	Croquettes de chou-fleur
petits pains a la viande hachée	Lahmacun pizza turque	Chaussons aux epinards
Rouleau de printemps à la pate filou	Mini pizza à la viande hachée	Chaussons à la pâte filou, légumes-viande hachée
tarte saumon epinards	tarte courgette et pommes de terre	Maakouda au thon
melsouka, tajine tunisien aux feuilles de bricks	chaussons d’epinards cabillaud chevre	Couronne Salée au Camembert, Cachir et Basilic
Roulees au thon	Mini-Triangles Farcis	Boulettes de pomme de terre au poulet
Cornets au poulet	cornets a la creme au fromage	Fatira Soudaniya, Cornet au Taboulé
Cornets Salés a la Crème au Thon	garantita	Fleurs frites farcies a la crème d'artichauts
cake féta olives	Cake aux poivrons et camembert	Cake aux légumes
Terrine de courgettes	tourte burger a la viande hachée	roules fromage et ketchup
Petits Pains à la Viande Hachée	TARTE THON ET TOMATE	TARTE DE LÉGUMES BIO
poulet tikka	mini batbout farcis	Cornets a la crème au thon
Aubergines Rolls	croquettes de poulet farcis au fromage	Chèvre doré sur fond d’artichauts
roulés aux poivrons	Bouchees de crabes au parmesan	bouchées a la reine, cabillaud, chèvre, épinards
Huit Sandwich au Thon....8 ou ∞	Bourak aux Crevettes	Boureks aux epinards et thon
Bourak au Thon et Fromage	Samoussa à la Viande Hachée	Samoussa Indienne
bourak au fromage	Bourek au poulet a la bechamel	Sambousiks au thon et autres (recette libanaise)
Lahmacun, Pizza turque	Pizza Express ... 1 , 2 , 3	Les roulés au Thon
	Roulades saumon mascarpone fenouil
Kebda mchermla, foie en sauce tomate, foie en charmoula	Poulet tandoori	tchektchouka, oignons aux tomates
champignons farcis aux epinards et artichauts	Nids de tomates farcies	Aubergines farcies au four
quiche au poulet a la mozarilla	Brochettes d’olives farcies	beignets de chou-fleur
boulettes de riz au thon	Boulettes de surimi	Croquettes au riz
Des Mini Pizzas	Une Délicieuse Pizza	Carrés Epinards a la Béchamel
pizza aux poivrons	feuilletée tressé au poulet et béchamel	Kefteji......hmiss tunisien.....salade de poivre/sauce tomate.
CUISSES DE POULET AUX EPICES	POULET A LA MOUTARDE	POULET ROTI AU CUMIN
poulet aux myrtilles	Poulet au ketchup	poulet coco vanille
Tourte aux epinards	lasagnes d'aubergines	épinards roules a la sauce tomate et poulet
tajine jben, tajine au fromage	Mini Pasties Thon/ Fromage/ Olives	Mini Batbout
Saumon au miel et sesames grillées	tartare de saumon fumé aux crêpes	Saumon au beurre doux épicé
tarte salée a la sole	Pizza Pate de Imane	Pizza a la Poêle, ou Pizza Express
Poulet tiriyaki	Vols au Vent a la Bolognaise	Mhadjeb Algerien, ou Msemens Farcis
fleur sauvage	Bruschettas	Gressins au parmeson et basilic
couronne en pommes de terre et fromage	Quiche Avec du Brie	Tarte salée au Thon
Quiche au Camembert	Mini Quiches aux Carottes	CLAFOUTIS AUX CAROTTES

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23 juillet 2012 1 23 /07 /juillet /2012 17:48

bissara, soupe de pois cassés

soupe de pois casses, bissara

bonjour tout le monde,

Les pois cassés sont des légumes secs riches en fibres, en protéines et en minéraux, comme ils ont de nombreuses qualités nutritionnelles. et comme on aime toujours avoir une nourriture saine et équilibrée, un velouté de pois cassés, ne sera que le bien venu pour bien profiter de ce légume.

j'avais accompagner ce veloute avec de la samoussa indienne

Ingrédients:

2 bol de pois cassés

2 gousses d’ail
1 oignon
un cube de bouillon de volaille.
2 portions de fromage ( vache qui rit)
sel, poivre noir, cumin, paprika
huile d’olive

méthode de préparation:

coupez les oignons en gros morceaux
faites revenir dans l’huile, pour avoir une belle couleur
ajoutez les pois cassés, l’ail, le sel et les épices
laissez un peu rissoler
ajoutez le bouillon de volaille
arrosez avec suffisamment d’eau ( 3/4 a un litre)
couvrez, et laissez cuire jusqu’a ce que les pois deviennent tendres.
passez au blinder, avec les deux portions de fromage
dégustez tant que c’est chaud, avec un filet d’huile d’olive, ou alors si vous aimez le gout acide, avec un jus de citron pressé.

ramadan, soupe,veloute, maroc, algerie, choumicha, cuisine vegetarienne,cuisine rapide

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23 juillet 2012 1 23 /07 /juillet /2012 02:57

tajine jelbana, tajine de petits pois aux artichauts

tajine de petits pois aux artichauts.

bonjour tout le monde,

quand on a faim, y a pas plus bon qu’un tajine bien chaud, un plat de la cuisine algerienne, très savoureux, surtout avec les coeurs d’artihauts bien tendres, qui ajoutent un gout de plus au plat.

et si vous aimez les petits pois, vous pouvez voir aussi la recette de :

tajine de petits pois et cardons farcis

veloute de petits pois

sinon, si vous aimez comme moi les artichauts, je partage avec vous la recette de:

tajine d’artichauts farcis

ou ces délicieux bouraks en forme de fleur: fleurs frites a la creme d’artichaut

on revient donc a la recette de ce tajine jelbana :

2 tasses de petits pois ( surgelés)
des coeurs d'artichauts ( surgelés)
des cuisses de poulet
un oignon
1 carotte
du persil haché
une feuille de laurier
sel, poivre, paprika, coriandre/ail (mon épice favorite
tomate en conserve
1 pomme de terre ( facultatif, les enfants aiment ca)
huile

methode de preparation:

faites revenir l'oignon, dans de l'huile,
ajoutez les cuisses de poulet, la tomate en conserve, les épices,
laissez mijoter un peu, puis ajoutez la feuille de laurier et le persil haché, la carotte coupée en rondelle, et couvrez le tout avec de l'eau.
a ébullition, ajoutez les petits pois, et juste avant la fin de la cuisson, ajoutez les coeurs d'artichauts coupés en quartier ou entier, et la pomme de terre coupée en quartier.
laissez cuire jusqu’a ce que les légumes soient bien tendre, et la sauce un peu réduite.
servez avec un délicieux pain maison, ou un bon matlou3

et bon appétit

et pour plus de recettes algeriennes:

cuisine algerienne avec photos

tajine, tajine de poulet, ramadan, artichaut, algerie, maroc, petit pois, artichaut

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22 juillet 2012 7 22 /07 /juillet /2012 13:28

menu ramadan 2012 :les entrees

bonjour tout le monde,

felfel mssayer, salade tunisienne	Croquettes au poulet	Croquettes au surimi
Bouchées noix de saint jacques et crème de persil	Zaalouk aux aubergines	Croquettes de chou-fleur
petits pains a la viande hachée	Lahmacun pizza turque	Chaussons aux epinards
Rouleau de printemps à la pate filou	Mini pizza à la viande hachée	Chaussons à la pâte filou, légumes-viande hachée
tarte saumon epinards	tarte courgette et pommes de terre	Maakouda au thon
melsouka, tajine tunisien aux feuilles de bricks	chaussons d’epinards cabillaud chevre	Couronne Salée au Camembert, Cachir et Basilic
Roulees au thon	Mini-Triangles Farcis	Boulettes de pomme de terre au poulet
Cornets au poulet	cornets a la creme au fromage	Fatira Soudaniya, Cornet au Taboulé
Cornets Salés a la Crème au Thon	garantita	Fleurs frites farcies a la crème d'artichauts
cake féta olives	Cake aux poivrons et camembert	Cake aux légumes
Terrine de courgettes	tourte burger a la viande hachée	roules fromage et ketchup
Petits Pains à la Viande Hachée	TARTE THON ET TOMATE	TARTE DE LÉGUMES BIO
poulet tikka	mini batbout farcis	Cornets a la crème au thon
Aubergines Rolls	croquettes de poulet farcis au fromage	Chèvre doré sur fond d’artichauts
roulés aux poivrons	Bouchees de crabes au parmesan	bouchées a la reine, cabillaud, chèvre, épinards
Huit Sandwich au Thon....8 ou ∞	Bourak aux Crevettes	Boureks aux epinards et thon
Bourak au Thon et Fromage	Samoussa à la Viande Hachée	Samoussa Indienne
bourak au fromage	Bourek au poulet a la bechamel	Sambousiks au thon et autres (recette libanaise)
Lahmacun, Pizza turque	Pizza Express ... 1 , 2 , 3	Les roulés au Thon
	Roulades saumon mascarpone fenouil
Kebda mchermla, foie en sauce tomate, foie en charmoula	Poulet tandoori	tchektchouka, oignons aux tomates
champignons farcis aux epinards et artichauts	Nids de tomates farcies	Aubergines farcies au four
quiche au poulet a la mozarilla	Brochettes d’olives farcies	beignets de chou-fleur
boulettes de riz au thon	Boulettes de surimi	Croquettes au riz
Des Mini Pizzas	Une Délicieuse Pizza	Carrés Epinards a la Béchamel
pizza aux poivrons	feuilletée tressé au poulet et béchamel	Kefteji......hmiss tunisien.....salade de poivre/sauce tomate.
CUISSES DE POULET AUX EPICES	POULET A LA MOUTARDE	POULET ROTI AU CUMIN
poulet aux myrtilles	Poulet au ketchup	poulet coco vanille
Tourte aux epinards	lasagnes d'aubergines	épinards roules a la sauce tomate et poulet
tajine jben, tajine au fromage	Mini Pasties Thon/ Fromage/ Olives	Mini Batbout
Saumon au miel et sesames grillées	tartare de saumon fumé aux crêpes	Saumon au beurre doux épicé
tarte salée a la sole	Pizza Pate de Imane	Pizza a la Poêle, ou Pizza Express
Poulet tiriyaki	Vols au Vent a la Bolognaise	Mhadjeb Algerien, ou Msemens Farcis
fleur sauvage	Bruschettas	Gressins au parmeson et basilic
couronne en pommes de terre et fromage	Quiche Avec du Brie	Tarte salée au Thon
Quiche au Camembert	Mini Quiches aux Carottes	CLAFOUTIS AUX CAROTTES

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22 juillet 2012 7 22 /07 /juillet /2012 02:48

mouskoutchou / mouscoutchou

mouskoutchou,meskouta, mouscoutchou.

voila le gâteau mouskoutchou que mon époux aime le plus, si je le suis, ça va être ce gâteau chaque jour, pas besoin de bavarois, ou brownies, ou gâteaux a la crème pâtissière...... ce qui ne m'arrange pas moi, pour alimenter mon blog..... hihihihi

et parce que je fais ce gâteau chaque jour, je n'ai jamais mis la recette, ni pris de photos.... mais a la demande de ma belle soeur qui elle aussi a bien aimer , je vais vous le publier.

ingrédients:

4 oeufs
le zeste d'1 citron
1 cac de vanille
150 gr de sucre
3 cas de lait
2 cac de levure chimique
150 gr de farine
3 cas d'huile

préchauffer le four a 170 degrés C

séparer le blanc d'oeuf du jaune, dans un saladier battre le blanc d'oeuf avec une pincée de sel, en neige bien ferme, ajouter 2 cas de sucre, et continuer a battre.

dans un autre saladier, battre le jaune d'eouf, ajouter le zeste de citron et la vanille, puis jouter e sucre, attention cette étape est importante, car le fait de mettre le sucre directement sur le jaune d'oeuf, vas donner cette mauvaise odeurs aux eoufs, mais le fait de battre tout d'abord le jaune d'eouf puis après ajouter le sucre fera disparaître cette mauvaise odeur ( le souffre se degage du jaune d'oeuf quand on le bas tout seul)

ajouter le lait, puis avec une spatule, ajouter la farine et la levure et mélanger, enfin ajouter l'huile, incorporer ca bien au mélange, ajouter 2 cuillères de blanc d'eouf, mélanger rapidement pour alléger le mélange, puis ajouter le reste du blanc d'oeuf, et l'incoroprer délicatement pour ne pas le casser, et pour avoir un gâteau bien aéré.

fariner et beurrer un moule, pour moi c'etait un moule a koglouf.

verser votre mélange dedans, et placer dans le four 30 min.

mon four je ne l'allume que du bas, ça permet au gâteau mousseline de bien gonfler.

mouskoutchou 3

laisser refroidir un peu avant de démouler.

si vous aimez le gout du chocolat vous pouvez decorer votre gateau avec, un delice.

bonne dégustation

je vous propose aussi:

le mouskoutchou au chocolat

ramadan, gateau, gateau algerien, moelleux,fondant, mousseline,dessert, patisserie

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22 juillet 2012 7 22 /07 /juillet /2012 02:39

tajine d'agneau aux pruneaux amandes abricots

tajine d'agneau aux pruneaux.

tajine lahlou, lham lahlou

un met savoureux, un mariage du sucree et du salee dans un plat a deguster avec un bon pain maison.

se tajine ne s'absente jamais durant le premier jour surtout du mois de ramadan, y a même des personnes qui aiment qu il soit toujours sur leur table.

en tout cas, chez moi, je peux dire que je suis la seule qui va le manger, pas grave, du fait que ce plat peut être bien préservée dans le refrigerateur.

et voila ma petite recette, comme l a toujours fait ma mère

ingrédients:

- viande d'agneau

- des pruneaux séchés ( pour mélange d abricots, pommes pruneaux)

- des raisins secs

- 1/2 oignon

- un peu de beurre ou de smen

- 3 cas de sucre cristallisé

- 2 cas d eau de fleur d oranger

- 1 pincee ou 1 batonnet de cannelle

- 1 peu de safran ou colorant

- 1 pincee de sel

disposez dans un fait tout la viande coupée en morceau, le beurre ou le smen, l oignon coupe en morceaux, le colorant, la cannelle et le sel.

couvrir d 1/2 litre d eau environ, et laissez cuire.

entre temps, trempez quelques instants les pruneaux dans l eau, ainsi que les raisins secs.

retirez les, plongez les dans la sauce, ajoutez le sucre et l eau de fleur d oranger, laissez cuire a feu doux, jusqu a ce que les pruneaux gonflent.

réduisez la sauce

vous pouvez parsemez votre plat de quelques amandes mondées et grillées.

bonne dégustation .

pour une recette de tajine hlou sans viande:

tajin aux pommes

TAJINE HLOU AUX POMMES ET ANIS ÉTOILÉ, SANS VIANDE

: agneau, ramadan,algerie, maroc, tajine, pruneau, plat, abricot,

4.5 stars based on 35 reviews

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22 juillet 2012 7 22 /07 /juillet /2012 01:28

plats du ramadan 2012

choux farcis au four- cuisine algerienne

bonjour tout le monde,

hier je vous ai mis en ligne un menu presque complet des recettes de ramadan, il faut dire que l'article est bien trop long, mais a ravir les papilles... hihihihi

c'est pour ca, je vais essayer de la trancher en partie, et la je comence par les plats principaux dans le menu du ramadan, encore une fois, la liste n'est pas totallement complete, car je suis en plein preparatifs pour mon voyage en Algerie, mais je fais des mises a jour au long de la journee.

et pour plus de recettes, consultez l'article Menu Ramadan 2012, et aussi toutes les autres categories du blog, que ce soit en haut dans le menu deroulant, ou dans la colonne de droite, je fais de mon mieux pour mettre plus d'index possible.

lham l Ahlou, plat sucree, tajine lahlou.	tajine hlou aux pommes	Chbah essafra
tajine aux epinards	poulet aux petits pois et aux oeufs	mesfouf aux raisins secs, seffa
Tajine aux artichauts farcis	Choux farcis	tajine de petits pois aux artichauts
Mtewem	Kefta, kofta Hassen bacha, Pasha "كفته حسن باشا	tajine zitoune, tajine aux olives
Crepes farcies a la crevette de Houriat el matbakh	Sardines en sauce tomate, chtitha sardine	TREBIA OU TAJINE DE COURGETTES AUX OEUFS
sauce blanche de poids-chiche sur un lit d' aubergine	tajine de petits pois et cardons farcis	Gratin de boulettes de sardine
Chou-fleur en sauce blanche	chilli hot chicken..... poulet piquant au four	CREPES FARCIES AU POULET
DOLMA, LEGUMES FARCIS A LA VIANDE HACHEE AU FOUR	POULET RÔTI AU CITRON et AU MIEL	chakchouka, oignons aux tomates et oeufs
batata kbab, ou pomme de terre au four, sauce blanche	riz au poulet typiquement Algerois, plat Algerien	cuisses de poulets aux legumes au four "دجاج بالفرن
RIZ SAUCE PROVENÇALE	OLIVES AUX CHAMPIGNONS	RIZ ÉPICÉ AUX PETITS POIS ET POULET
gratin de boulettes de poulet	gratin de pomme de terre a la creme d’epinards	Couscous contonais
Omelette aux spaghettis	puree a la patate douce	gratin de chou-fleur
trebiya, tajine aux courgettes	gratin de patate douce	gratin de crepes a la florentine
Ros bratel, tajine aux feves