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7 octobre 2013 1 07 /10 /octobre /2013 09:57

gigot d'agneau roti au citron.

 

roti d'agneau au citron 

bonjour tout le monde,

une maniere de cuisine le gigot de viande, tres rapidement, et avoir une viande tendre a souhait,

en plus une cuisson qui ne va pas prendre plus de 30 minutes.

je vous consseille vivement cette methode pour avoir une viande trop bonne:

ingredients:

  • 4 a 5 morceaux du gigot de viande coupee en taille moyenne
  • le jus d’un citron  ( plus au moins, selon votre gout pour le citron)
  • sel
  • poivre noir
  • 1/4 de c a cafe de cardamome en poudre
  • 1/4 de c a cafe de cannelle
  • 2 gousses d’ail ecrassees
  • 1/2 c a cafe de coriandre en poudre
  • 4 c a soupe d’huile

gigot d'agneau roti

methode:

  1. marinez la viande dans la sauce preparee avec les ingredients en haut
  2. laissez presque 1 heure
  3. dans une marmite, sur feu doux, mettre l’huile
  4. mettre dessus la viande et couvrir
  5. essayez chaque fois de tourner la viande, au debut la viande va rejeter son eau, laissez toujours couvert, apres, cette sauce va etre reduite, et la viande commencera a rotir,
  6. surveillez pour avoir une belle couleurs.

 

roti d'agneau au citron-1

 

puis que c’est une journee de recette facile, je l’ai presenter pour mes enfants avec des frittes, et pour mon epoux et moi d’une creme piquante au beurre de cacahuettes.

 

roti d'agneau au citron-2

 

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viandeailrecette facilegigotcuisine algerienne,entreeaccompagnement 

 

   
gigot, beurre, sitron
4.7 stars based on 35 reviews

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Published by Soulef amour de cuisine - dans cuisine algerienne
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commentaires

Hayat 09/10/2013 22:19

Une merveille ton rôti , biz

Bienvenue Chez Nadia 07/10/2013 15:20

vraiment parfumé j aime beaucoup

MamaFati 07/10/2013 12:42

Un bon rôti, on adore tous!
Bonne journée en ce lundi, bisous, MamaFati

barbara 07/10/2013 12:17

j'aime bcp la viande d'agneau, ta recette me plait bien !!
bisous

virginie moreau 07/10/2013 11:47

un plat bien épicé comme j'aime!!!!!!

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