7 octobre 2013
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gigot d'agneau roti au citron.
bonjour tout le monde,
une maniere de cuisine le gigot de viande, tres rapidement, et avoir une viande tendre a souhait,
en plus une cuisson qui ne va pas prendre plus de 30 minutes.
je vous consseille vivement cette methode pour avoir une viande trop bonne:
ingredients:
- 4 a 5 morceaux du gigot de viande coupee en taille moyenne
- le jus d’un citron ( plus au moins, selon votre gout pour le citron)
- sel
- poivre noir
- 1/4 de c a cafe de cardamome en poudre
- 1/4 de c a cafe de cannelle
- 2 gousses d’ail ecrassees
- 1/2 c a cafe de coriandre en poudre
- 4 c a soupe d’huile
methode:
- marinez la viande dans la sauce preparee avec les ingredients en haut
- laissez presque 1 heure
- dans une marmite, sur feu doux, mettre l’huile
- mettre dessus la viande et couvrir
- essayez chaque fois de tourner la viande, au debut la viande va rejeter son eau, laissez toujours couvert, apres, cette sauce va etre reduite, et la viande commencera a rotir,
- surveillez pour avoir une belle couleurs.
puis que c’est une journee de recette facile, je l’ai presenter pour mes enfants avec des frittes, et pour mon epoux et moi d’une creme piquante au beurre de cacahuettes.
viande, ail, recette facile, gigot, cuisine algerienne,entree, accompagnement
gigot, beurre, sitron
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