blog 1 amour de cuisine algerienne chez soulef

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13 novembre 2007 2 13 /11 /novembre /2007 21:20

_10cl de lait _ 250g de miel _ 100g de beurre je fais chauffer tout ça pour que ça fonde je verse dans un cul de poule ou dans la cuve pour la map et j'ajoute un oeuf battu puis 30g de sucre roux ensuite je rajoute: _ 200g de farine _1/2 càc de bicarbonate...
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Published by soulefl - dans وصفات مطبخ سولاف بالعربية
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13 novembre 2007 2 13 /11 /novembre /2007 21:16

JUS D'AVOCAT MOUSSEUX AVEC UNE LARME DE MENTHE

voila les ingredients pour un tres tres bon jus 750 ml de lait froid un ou deux avocats du sucre selon le goût passez au shaker jusqu'à formation d'une belle mousse. Ajoutez y un filet de sirop de menthe, la saveur de l'avocat sera rehaussées j'espere...
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Published by soulefl - dans crème glacée - et sorbet
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13 novembre 2007 2 13 /11 /novembre /2007 21:10

LES FEUILLES EN CHOCOLAT

Il s'agit d'une décoration très simple à réaliser , et bien plus jolies lorsqu'elles sont réalisées à partir de vraies feuilles. L'idéal est d'utiliser des feuilles lisses et vigoureuses comme celle d'oranger ou de laurier... pour ma part j'ai utilisé...
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Published by soulefl - dans panna cotta - flan - et yaourt
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13 novembre 2007 2 13 /11 /novembre /2007 20:51

encore du cachir

INGREDIENTS : 5 OEUFS 6 C à S DE SEMOULE FINE 2 CUBES DE BOUILLON 2 PORTIONS DE FROMAGE ( style vache qui rit ) 1 GOUSSE D'AIL DEGERME 1 VERRE D'HUILE ( le mien fait 120ml ) 1 PINCEE DE RAZ EL HANOUT 80 GR DE VIANDE HACHEE ( j'ai mis du blanc de poulet...
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Published by soulefl - dans recette a la viande rouge ( halal)
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13 novembre 2007 2 13 /11 /novembre /2007 19:53

recette de merguez

kg viande hachée de mouton (mais meilleur avec de l'agneau), dans la poitrine, collier ou épauleDans la viande prévoir environ 20% de gras de mouton (ou d'agneau) sans dépasser 25%.Deux cuillères à soupe de Besbes (fenouil moulu) qui n'est pas de l'anis,...
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11 novembre 2007 7 11 /11 /novembre /2007 22:08

Mille-Feuilles

Pâte feuilletée crème pâtissière beurrée fondant blanc extrait de café Fleurer le plan de travail Fleurer le plan de travail ...et la piquer rapidement à la fourchette ou au pique vite La disposer entre deux plaques à pâtisserie graissées. De cette façon...
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8 novembre 2007 4 08 /11 /novembre /2007 21:36

Crème dessert à la betterave

40 cl de lait 70 g de sucre 3 jaunes d’oeufs 30 grammes de maïzena 1 gousse de vanille400 grammes de betterave cuite Ingrédients pour les croustillants de betterave : 1 petite betterave cruesucre glace et quelques pistaches pour la déco Préparation de...
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8 novembre 2007 4 08 /11 /novembre /2007 19:11

Tiramisu

- 3 gros oeufs - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de mascarpone - 24 biscuits à la cuillère - 1/2 litre de café noir non sucré - 30 g de poudre de cacao amer Mettre au refrigerateur, pendant plus de 4 heures, plus vous laissez et plus...
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Published by soulefl - dans cheesecakes et tiramisus
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8 novembre 2007 4 08 /11 /novembre /2007 13:45

FLAN LÉGER À LA NOIX DE COCO À L'AGAR AGAR

For the recipe in English click here - Une boite de lait de coco - du lait - 4à 5 c à s de sucre selon le gout - 2g d'agar agar Préparation: versez votre lait de coco dans une tasse à mesurer, ajouter assez de lait pour obtenir 60 cl de mélange, versez...
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Published by soulefl - dans Index
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3 septembre 2007 1 03 /09 /septembre /2007 00:00

page d'accueil amour de cuisine

bonjour et bienvenue sur le blog d'amour de cuisine, bonne balade sur le blog.
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Published by Soulef amour de cuisine - dans blabla et music
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Un Amour De Cuisine

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Description : blog culinaire , je touche globalement a la cuisine algerienne avec photo et video, patisseries algeriennes et gateau algerien avec photo et video, mais pas que ca... un blog de cuisine et de saveurs, recettes faciles et simples.... recettes a la viande halal Cuisine algérienne, orientale, mondiale, tout se mixe chez moi pour plaire à tous les goûts, vous trouverez les recettes de gâteaux algériens, pâtisseries arabes et orientales,
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